Foto proses pengolahan tempoyak
Unik sungguh kota Ketapang, selain multi entis kota Ketapang juga memiliki makan khas yang cukup variatif yang diantaranya "tempoyak". Makanan khas pertama ialah masakan asam pedas yang bahan dasarnya ialah ikan serta rempah-rempah, kedua ialah tempoyak. Makanan ini terbuat dari isi buah durian yang diasinkan. makan ini akan banyak dijumpai pada saat Panen Raya, dipedesaan Ketapang. Panen raya yang dimaksudkan ialan panen buah-buahan dari alam kota ketapang. Tempoyak ini rasanya sungguh gurih, bisa dimasak dengan cara digoreng atau dibuat sayur dengan tambahan daging atau ikan.
